Los que hayáis estado en Suecia habréis notado quizá que es infrecuente poder elegir varias marcas de leche (no de productos derivados, donde sí hay variedad). No sé hasta qué punto está legislado, pero es un monopolio de facto por zonas. Las 388 mil vacas se trabajan en 8400 explotaciones (datos de 2006) y 15 lácteas. Las siete mayores representan el 99% de la producción y se reparten de la siguiente forma (mapa de aquí):
En sentido contrahorario empezando por las 12: Norrmejerier, Milko, Falköpings mejeri, Gäsene mejeriförening, Arla Foods, Skånemejerier, Gefleortens mejeriförening y Gäsene mejeriförening.
Arla Foods, hoy suecodanesa, es la mayor, con un 66% de la producción en Suecia y exportaciones a 150 países. Y es la que abastece a Estocolmo. Esta es la que compro yo:
La foto es de 1997. Los diseños van cambiando en el tiempo. También según la zona para indicar que las vacas viven cerca.
La más parecida a la que yo bebo, pero en versión ecológica u orgánica
(con vacas más felices).
Viva er Beti.
Es decir, compro la semidesnatada y verde. Con el consumo diario y la necesidad de pasar por el supermercado cada pocos días (pues no es UHT y dura como mucho una semana) se interioriza enseguida el código de colores de Arla: además del verde, se usa rojo para la entera, azul para la desnatada y amarillo para la minileche (con menos del 0.1% de grasa). Algunos incluso lo interiorizan y luego lo exteriorizan.
Sin embargo, chan, chan, drama, desde hace unos días la leche es así:
¡Al fresco!
I'm just the shadow of the milk I used to be
Ha sido un shock para todos, esto de la svart mjölk. ¿La leche se nos ha hecho emo? ¿Son lagrimas de la vaca emo (gracias zetxek)? Ahí en la nevera da miedito, pero supongo que cuando se cierra la puerta y (como se rumorea) se apaga la luz estará a gusto en la fría oscuridad. Where it belongs.
Leche negra, foto con ondículas. En serio.
Pero diréis: ¿Por qué? Bueno, el sabor es prácticamente el mismo, pero tiene una utilidad especial. Todos sabéis que con arroz y leche se hace arroz con leche. Pues bien, con arroz y leche negra se hace arroz con leche negro, que se suele llamar arroz negro para abreviar:
Es veneno pero huele a canela pero es veneno pero huele a canela pero es veneno (pero huele a canela). Pero es veneno.
Ñam, ñam, ñam ñam ñam y esto es todo (todo). Las vacas verdinegras os mandan un saludo:
Muh, yeah. You'll never moo alone.
Ok, vale, es una promoción para la Hora de la Tierra de hoy promovida por WTF WWF.
FACT!
Rice crispies ARE just puffs of air, and contain no rice whatsoever. The characteristic “Snap! Crackle! Pop!” is the sound of your subconscious trying to tell you you have covered puffs of air in milk, which isn’t recommended, as air avoids ANY udder products, cos no-one likes fizzy milk.
[¡HECHO! Los Rice Crispies SON sólo aire, y no contienen arroz. El característico "Snap! Crackle! Pop!" es en realidad el sonido de tu subconsciente tratando de decirte que acabas de echar leche sobre aire, lo que no está recomendado, ya que el aire evita TODO producto lácteo, porque a nadie le gusta la leche con gas]
Tomado hace mucho -mucho- tiempo de algún lugar perdido del Internet. Imposible de encontrar ahora.
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